Kongen af kælderen.

Gammel Bourgogne ser man sjældent, fordi de frugtige og liflige vine er ofte allerede til at drikke, så snart vingårdene slipper dem løs på markedet. Men her får du en Grand Cru vin, som virkelig kan udvikle sig over tid. Dens tanniner og syre peger imod et langt og lykkeligt liv. Den er pt. John Lennon som øver guitar på værelset, men lader man den udvikle sig, får den lov at blive til en inkarnation af magisk Beatles-musik. Uimodståeligt, genialt og enestående.