Gratis fragt fra 1.499 kr.
Ryd
Menu:

Anima Mundi

2021 Pells

Robert Parker  92
269,95 v/6 stk. (ved 1. stk. 299,95)
stk.

Biodynamisk orangevin fyldt med liv og sjæl.

Fra hjertet af Penedés i Catalonien kommer denne skønne vin, der laves udelukkende på den grønne Macabeo-drue. Den flotte kobberfarve opnår vinen gennem en 82 dage lang skindkontakt. Foruden den utroligt smukke farve, så tilfører denne skindkontakt desuden en herlig aromatisk karakter til vinen samt et diskret tanninbid. Vinen laves desuden uden tilsætning af sulfitter.

I glasset fremstår den frisk og levende med masser af noter af orangeskal, citrusfrugt og sydlandske krydderier. Den er på en gang læskende og frisk, med med tilpas struktur og bid til at fungere perfekt som ledsager til lettere anretninger såsom tapas og osv.

Robert Parker - 92

The skin-contact 2021 Pells was produced with Macabeo from a vineyard planted in 1988. It fermented with 50% grapes swimming in the must from the direct pressing of the other half of the wine, and as long as the wine finished fermenting, it was pressed and then put to mature in used 500-liter barrels and the rest in (used) clay tinaja, where it matured for eight months. They feel an excess of skin contact erases the varietal and even place fingerprint (and I agree with them ); they wanted a subtler effect of that process and the varietal character of the grape with peach skin and the chalky sensation in the palate. 3,298 bottles produced.

Årgang 2021
Vintype Hvidvin
Land Spanien
Område Catalonia
Producent Anima Mundi
Alkoholprocent 12%
Indhold 75cl
Druer Macabeo
Produktionsmetode Konventionel
Faktablad Hent faktablad
Varenr. 56295
På lager - levering 1-2 hverdage

Alternative vine


Du har kigget på


Bekræft din alder

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år.
Bekræft venligst at du er fyldt 18 år.