Von Buhl præsterer nogle ekstraordinære hvidvine på Riesling-druen i Rheinpfalz. Her har vi en vin, der har den fedme og viskositet, der hører sig til de bedste Riesling GG-vine, men som samtidig har masser af syre og friskhed, og som forekommer ung og sprød i sin stil.

Det er en vin med en lang holdbarhed, og selvom det kan være usædvanligt svært at holde nallerne fra den, når du først har smagt den, så vil du bestemt ikke fortryde, hvis du sætter en kasse af dem i kælderen og smager igen om 10 år. For det er en vin, der bare vil blive ved med at udvikle sig og blive endnu bedre afstemt, balanceret og komplet, selvom man næsten ikke skulle tro, det var muligt.

Betegnelsen Riesling GG betyder, at der er tale om en Riesling Grosse Gewächs, der tidligere kun kunne produceres ret sjældent. De nye klimaforhold gør denne vintype langt mere tilgængelig, og med von Buhls mange og relativt store marker, er dette en producent, der giver dig de optimale muligheder for at opleve udviklingen i en Riesling ved at smage nu – og gemme nogle af flaskerne til de kommende år.