Riesling Dachsfilet

Cremet og krydret med stram struktur og nuancer af stikkelsbær, fersken og ribs.

Riesling Dachsfilet er desværre udsolgt i øjeblikket.

  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Druerne fra Dachsberg-marken, beliggende på stejle skråninger i 180 meters højde, indgik tidligere kun i vingårdens Gutsweine, men fra 2007 havde vinstokkenes kvalitet nået så højt et niveau, at man valgte at vinificere riesling-druerne fra de stejleste parceller separat. Det blev til den tørre cuvée Dachsfilet.

    Efter høsten sorteres druerne omhyggeligt for at sikre, at kun den bedste frugt vinificeres. Det sker i nedkølede ståltanke. 2/3 af vinen lagres efterfølgende på store egefade.

    En lettere cremet og krydret riesling med en stram struktur og frugtige noter i retning af stikkelsbær, fersken, solbær og ribs.
  • Denne vin er endnu ikke blevet anmeldt.
  • Vintype:
    Land:
    Område:
    Producent:
    Indhold:
    75 cl.