Weingut Wittmanns fotryllende "entry level" Riesling i magnum!
Når et vinhus formår at lave en "basis-vin" på så højt et niveau, som det er tilfældet her, så ved man, der er tale om kvalitet af højeste karat. Wittmanns Riesling Trocken er en fantastisk vin, der år efter år imponerer.
Druerne kommer fra Wittmanns egne marker, som alle er dyrket efter biodynamiske principper. Druerne håndplukkes, og man er omhyggelig med kun at udvælge perfekt modne druer. Vinen gæres på store, brugte egetræsfade, som traditionen foreskriver det i Rheinhessen.
Stokkene til denne Riesling Trocken har rødderne boret dybt ned i den kalkstensjord, som er altafgørende for at suge mineralitet og terroir til sig. Vinen er knitrende sprød og fyldig på samme tid, med toner af fersken, melon og hvide blomster.
Intensiteten gør den formidabel som madvin, men køler du den ned, er det også lige til at nyde for sig selv. En virkelig flot Riesling med vidunderlig syre, flintet mineralitet og flot fyldighed.
Falstaff Magazin - 93
Subtle herbal notes, lemon balm, elderberry; very clear, becoming increasingly mineral and spicy with exposure to air. On the palate, the wine is balanced, very composed, and harmonious in all its components; the acidity is firm yet not immature, and the smooth, phenolic elements are tightly interwoven.
| Årgang | 2025 |
| Vintype | Hvidvin |
| Land | Tyskland |
| Område | Rheinhessen |
| Kommune | Westhofen |
| Producent | Weingut Wittmann |
| Alkoholprocent | 12% |
| Indhold | 1.5cl |
| Produktionsmetode | Økologisk |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 73115 |
