2021 Rioja Horizonte Blanco

Sjælden hvid Rioja.

Den hvide Horizonte er lavet på et såkaldt ”field blend”, hvilket vil sige, at marken, den kommer fra, er beplantet med flere forskellige druesorter - både hvide og røde. Vinstokkene, der er mellem 50 og 80 år gamle, vokser mellem hinanden, og det kan derfor være svært helt at definere, hvor mange procent der er i blendet af hver enkelt sort.

Det endelige blend i vinen består dog af ca. 85 % Viura, 10 %. Garnacha Blanca og resten Malavasia, Torrontés, Moscatel og Jaen. Druerne høstes med håndkraft og vinificeres i en kombination af betonæg, barriques og 600 liters fade. Efterfølgende lagres vinen i 12 måneder ”sur lie” (på resterne af drueskaller, frugtkød, kerner og gær) i brugte franske fade (50 %), betonæg (25 %) og 600 liters fade (25 %).

En frisk, aromatisk og velafbalanceret hvidvin med intense noter af pære, fersken, abrikos og bitter grape samt en snert af anis, kanel og salt i eftersmagen.