Saint Romain Blanc - Vieilles Vignes

Gamle stokke i nye flasker.

Denne hvide bourgogne fremstilles på chardonnay-druer dyrket på syv parceller, fordelt på 1,8 ha, i Saint-Romain. Vinstokkene er i gennemsnit 60 år gamle og vokser på øst- og sydvendte skråninger i 375 meters højde. Druerne høstes med håndkraft og vinificeres i ståltanke, hvorefter vinen lagres i ca. 12 måneder i en kombination af 600, 450 og 228 liters egefade, hvoraf ca. en fjerdele er nye.

Denne hvide vieilles vignes er frisk og mineralsk med en fint defineret syre og noter af tropisk frugt, æble og honning samt en antydning af ristede mandler og appelsinskal.

Saint Romain Blanc - Vieilles Vignes er desværre udsolgt i øjeblikket.

  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta