Smagekasse – Theis' eksklusive kasse

Theis Vine

Vores sommelierer har gravet igennem vores udvalg af topvine, og funder 6 forskellige vine frem af eksklusiv karakter. Her får du både vin fra lidt utraditionelle kanter som Bandol i Frankrig og Toro i Spanien, men også ultra klassiske steder som Savignys-Les-Beaune og Nuits-Saint-Georges i Bourgogne. Det samlende element for vinene er, at de gemmer på gennemførte vinoplevelser, som du roligt kan trække op, når lysten melder sig.

På lager
Tilbud
1.545,00
pr. stk.
Spar 424,70 ved 1 stk.
-
+
Der optjenes ikke bonus på denne vare
Levering: 1-2 hverdage
  • Om denne vin
  • Anmeldelser
  • Fakta
  • Savigny les Beaune Blanc 2017 fra Domaine de Bellene

    Denne imponerende hvide Bourgogne fra Nicolas Potel og Domaine de Bellene er skabt på druer fra vinstokke, der i gennemsnit er 40 år gamle. Med en nøjagtig fadlagring opnår vinen en blomstret og tropisk stil med nuancer af bløde frugter og et strejf af krydderier. Savigny les Beaune Blanc er således endnu en understregning af, at Domaine de Bellene er et helt igennem fantastisk Bourgogne-hus.

    Nuits Saint Georges Vieilles Vignes 2016 fra Domaine de Bellene

    Fra fire forskellige parceller i Nuits-Saint-Georges høster Domaine de Bellene deres druer til denne vin. Hver parcel biddrager med forskellige karakterer, som blandes sammen til en mangefacetteret vin fyldt med karisma. Vin er let fyldig og frugtig med nuancer af blomme, kirsebær og lakrids. Den er lavet på hele klaser, hvor stilkene fra druerne er med til at give struktur til tanninen. Det sætter krav til vinbonden, som er nødt til at sikre sig at planterne er helt modne, så vinen ikke bliver "stilket" og "grøn". Det kan løses ved at bide i stilkene, og simpelthen smage på dem. Her er smagt godt efter, for vinen er i skøn harmoni og smager helt forrygende.

    Mauro 2017 fra Bodegas Mauro

    Mauros marker er under kraftig indflydelse af Atlanterhavet, og temperaturerne i dag- og nattetimerne varierer voldsomt. Vinstokkene, som er 20-25 år gamle, udsættes for masser af sol og varme i løbet af dagen, men køles helt ned i løbet af natten. Det påvirker modningsprocessen i gunstig retning, og samtidig undgår man at sprøjte med herbicider og pesticider for at opnå så sund og ren en frugt som muligt.

     San Román 2016 fra Bodegas Maurodos

    Tinta del Toro er det navn man bruger om Tempranillo, i Toro. Her er der varmt, så vinen får et ordenligt skud mostenergi fra barnsben, og som fuldvoksen er den stærk som en okse. Den slags får man under kontrol, med fadlagring, og her er der brugt 24 måneder på den process. Det forvandler en vred tyr til en ren Ferdinand, som er behagelig og skøn i glasset.

    Riesling - Steinriegl - Federspiel 2017 fra Weingut Prager

    Steinriegl er Pragers eneste mark vest for byen Weissenkirchen, hvor vingården ligger. Marken er beplantet med riesling-stokke, der er mellem 30 og 70 år gamle og vokser i kalket og stenet jord på stejle, kølige skråninger. Druerne herfra høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 7 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives.

    Betegnelsen ”Federspiel” er mellemste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden og alkoholprocenten, der ikke må overstige 12,5. Denne riesling fremstår ren, rank, koncentreret og sprød med en frisk syre, aromaer af fersken, æble, hvid peber og citrus og en tør, mineralsk og mundvandsdrivende afslutning.

    Bandol Blanc 2019 - Domaine Tempier

    På Domaine Tempiers køligere skråninger, planter de deres hvide druer. Det gør de for at fremhæve friskheden i disse vine. Vinen er baseret på lokale druesorter som: Clairette, Ugni Blanc, Rolle, Bourboulenc og Marsanne. En sammensætning som sjældent ses andre steder. Denne unikke sammensætning af druesorter, er med til på alle led og kanter at skabe et lokalt og terroir-tro udtryk, som på alle led og kanter indkapsler Bandols enorme potentiale.


    Smagekasse – Theis' eksklusive kasse indeholder:

    1x Savigny les Beaune Blanc 2017 - Domaine de Bellene
    1x Nuits Saint Georges Vieilles Vignes 2016 - Domaine de Bellene
    1x Mauro 2017 - Bodegas Mauro
    1x San Román 2016 - Bodegas Maurodos - San Roman
    1x Riesling - Steinriegl - Federspiel 2017 - Weingut Prager
    1x Bandol Blanc 2019 - Domaine Tempier

  • Denne vin er endnu ikke blevet anmeldt.
  • Vintype:
    Land:
    Producent:
    Theis Vine
    Indhold:
    450 cl.