2023 Somera - Macabeo/Chardonnay

Denne lyse, strågule hvidvin stammer fra Cariñena DO i Aragon regionen i spaniens nordøstlige hjørne.

Her er varmen med til at hjælpe vinene med at opnå et dejligt og intenst udtryk. I en søgen efter modspil til det tunge og intense, er producenterne begyndt at søge op i højderne, for at justere på varmen. Marques de Someras Macabeo-stokke, som anvendes til denne hvidvin i samspil med chardonnay, står i gennemsnit i en højde af 600 meter, hvor der bliver markbart køligere. Det hjælper med et bevare et citrus-udtryk i vinen, samtidigt med at områdets varme giver et tropisk udtryk i vinen.

På den måde er vinen her både rund og fyldig, samtidigt med at den får et syrligt modspil.