2021 Vacqueyras - Le Rif

Stephane Vedeau har fuldstændigt styr på, hvordan Rhônedalens forskellige områder skal udtrykke sig. Således står denne Vacqueyras snorlige, og dens rygte som en mini-Châteauneuf-du-pape kommer i den grad til sin ret. Det er både charmerende og rustikt, med de kendetegnene krydrede noter og duft af saftige skovbær.

Stephane Vedeau laver en klassisk Vacqueyras, som er den charmerende og lidt rustikke blanding af de typiske druer Grenache, Syrah og Mourvèdre. Han elsker alle appellationerne i Rhônedalen og sætter en lige så stor ære i at lave vin fra det mindre celebre Vacqueyras som fra Châteauneuf du Pape, Hermitage og Côte Rôtie.

Farven er mørk violet med mere rød kant og flotte gardiner. I næsen har vinen varme brombær, knuste sten, bark, mineraler samt sort peber. Den krydrede note går igen i smagen, hvor vinen domineres af den sorte peber samt frisk timian og rød jord.