Fantastisk topvin fra Vivaltus - skabt med hjælp fra Château Petrus mangeårige winemaker, Jean-Claude Berrouet.
Efter at have stået bag imponerende 44 årgange af den måske mest ikoniske vin i hele Bordeaux, trak Jean-Claude Berrouet sig for små 10 år siden tilbage for i stedet at blive konsulent.
Det nyder man i særdeleshed godt af hos Vivaltus i Ribera del Duero, hvor Berrouet, sammen med sin søn, benytter den unikke ekspertise i skabelsen af husets fantastiske vine.
Her husets topvin Vivaltus, der virkelig udmærker sig med en helt særlig elegance. 2018-årgagen består af 98 % Tempranillo, og 2 % Cabernet Sauvignon. Der er tale om meget gamle vinstokke, nogle pre-phylloxera, der vokser i 900-1000 meters højde.
Man fornemmer en helt utrolig intensitet og elegance i vinen, der primært har lagret i franske egetræsfade på 225 liter, mens 5 % af vinen har lagret i italienske amfora af terracotta.
Vivaluts er en muskuløs og storladen vin med et mesterligt afstemt fadpræg, cremet frugt med noter af kirsebær, brombær og solbær, samt varme krydderier, læder, tobak, vanilje og lakrids. En utrolig kompleks vin, der ikke desto mindre fremstår virkelig elegant og i perfekt balance.
Bemærk den længere leveringstid på Beyond Bordeaux. Vinene leveres senest 31. december 2023.
Tim Atkin - 98
It may be a little premature to review this 2018, but make sure you remind yourself to buy
a case in two years' time. It's the polar opposite of the big, ripe, overwooded styles of Ribera. Nuanced,
refined and hauntingly balanced, with perfumed oak, lovely texture and balance, leafy, graphite-like
complexity and the length of a world-class wine. 2023-35
Robert Parker - 95
The wine is elegant, subtle and insinuating, yet to develop the perfume and exuberance the 2016 has in the
nose. It has a leafy twist that gives it freshness, and it has velvety tannins, great balance and elegance. It has
the ingredients and the balance between them to develop nicely in bottle, but seeing how the 2016 is
singing today, it would be a shame to pull the cork from the 2018.
Jane Anson - 95
Muscular, slate hewn tannins, this has a rugged quality where nothing is overpowered by oak and yet it hugs
the palate, making it’s presence felt. Serious architecture that softens through the mid palate to show
creamy raspberry and red cherry fruits, spicy aniseed, fennel and licorice root, sinewy tannins, totally
moreish.
La Guia Penin - 95
Intense cherry colour. Aroma of dry herbs, creamy oak, expressive, balanced, frank, black fruit, ripe fruit.
Mouth with ripe fruit, spicy, ripe tannins.
| Årgang | 2018 |
| Vintype | Rødvin |
| Land | Spanien |
| Producent | Bodega Vivaltus |
| Alkoholprocent | 15% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Tempranillo |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 64223 |
