2020 Volnay 1. Cru Les Taillepieds

Fantastisk 1. cru fra Volnay.

Druerne til dette burgundiske mesterværk kommer fra 1. cru marken Taillepieds, der af mange regnes for den allerbedste mark i hele Volnay. Det er svært at være uenig, når man først har smagt denne episke 1. Cru fra Domaine Roblet-Monnot. For her få du Pinot Noir, når det er allermest elegant. Med en imponerende duft af modne, røde bær og en uhyre smidig og silkeblød struktur, der ender ud i en lang og frugtig afslutning. Enorm kompleksitet og lagringspotentiale, men allerede nu fremstår vinen flot moden og drikkeklar. Her er der for alvor tale om en luksuriøs Bourgogne-oplevelse fra allerøverste hylde.

Druerne kommer fra et mindre plot på blot 0,40 hektar på Les Taillepieds på den sydvestlige side af Volnay, hvor stokkene er plantet omkring 1980. Jordbunden er domineret af kalksten, hvilket giver sig udtryk i vinens imponerende mineralitet. Vinen har lagret i hele 26 måneder på brugte, franske egetræsfade inden aftapningen, som et sket uden filtrering.