Gratis fragt fra 1.499 kr.
Ryd

Anima Mundi

Xarel-lo 2020

219,95 v/6 stk. (ved 1. stk. 239,95)
stk.
Andre årgange:
2018
2019
2020

Lækker hvidvin skabt på Cava-druen Xarel-lo.

Normalt kendes Xarel-lo kendes bedst som en drue, der bruges til at lave Cava af. Men den kan også sagtens stå på egne ben - og sågar i en vin, der ikke er mousserende. Denne vin er derimod bevidst svagt oxideret, hvilket giver et helt unikt udtryk i vinen, som man ellers kun finder i hvidvine med alder. Her får man derfor en både frisk og blomstret hvidvin, samtidigt med at den har dybde og stor kompleksitet. En vin, som er interessant at drikke og sjov at tale om.

Druerne kommer fra nordvendte parceller beplantet med over 40 år gamle vinstokke er udgangspunktet for denne naturvin fremstillet på druen xarel-lo, der også anvendes i de lokale cavaer. Druerne dyrkes efter biodynamiske retningslinjer uden brug af kemikalier til gødning eller bekæmpelse af insekter.

Alt arbejde i marken sker manuelt, og i kældrene bestræber man sig på at intervenere så lidt som muligt i selve vinificeringsprocessen. Kun de naturlige gærceller i drueskallerne udnyttes. Selve macerationen finder sted i brugte franske 500 liters egefade og amforaer af ler uden nogen form for omrøring. Vinen lagres i 6 måneder og aftappes ufiltreret. Der tilsættes ingen svovl.

Årgang 2020
Vintype Hvidvin
Land Spanien
Område Catalonien
Producent Anima Mundi
Alkoholprocent 12%
Indhold 75cl
Druer Xarello
Faktablad Hent faktablad
Varenr. 56294
På lager - levering 1-2 hverdage

Alternative vine


Du har kigget på


Bekræft din alder

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år.
Bekræft venligst at du er fyldt 18 år.