2024 Alsace Pinot Gris Harmonie

Pinot Gris Harmonie er en elegant og harmonisk vin, skabt som et komplekst blend af druer fra flere nøje udvalgte marker med forskellige terroirs. Druerne høstes manuelt og dyrkes efter økologiske principper (officiel omlægning er i gang). Vinen lagres i 6 måneder på termoregulerede ståltanke for at bevare sin rene frugt og finesse.

Den største parcel ligger i Bodenacker med mergel- og kalkstensjord blandet med sandsten, mens markerne i Stich bidrager med mere stenede og veldrænede sandjorde. Hertaecker tilfører struktur med sin lerholdige jord med sandsten. Samspillet mellem disse terroirs giver vinen både dybde og balance.

I sin ungdom fremstår vinen smukt aromatisk og udtryksfuld med en kompleks frugtprofil præget af pære og mirabelleblomme. Med alderen udvikler den elegante noter af vanilje, hasselnød og fine, diskrete røgtoner.