Domaine des Quatre Piliers laver noget af det mest dynamiske og spændende vin i hele Loire-dalen, og Au Dessus De Vitré er et perfekt eksempel herpå.
Lavet på Cabernet Franc fra 70 år gamle vinstokke, der er plantet på i alt to hektarer i Saint-Aignan-sur-Cher i Loire. Druerne er høstet med håndkraft, 100 % afstilket og lagret 18 måneder i udelukkende brugte 228 liters egetræsfade, som vinmager Valentin Desloges har fået fra Château Cheval Blanc and Château Mangot i Bordeaux, hvor han selv har stået i lære. Flasket uden filtrering.
En storslået rødvin, der vil overbevise enhver Cabernet Franc skeptiker om druens fortræffeligheder. Yderst kompleks med lækre noter af kirsebær, jordbær, krydderier og grøn peber. Utroligt elegant strukur, nærmest svævende let, men samtidig intens og aromatisk med flot længde.
Vinglas