Mauro Molino Barolo La Serra
La Serra er en af de vigtigste marker i La Morra. Med sin syd-sydøstlige eksponering og en beliggenhed i 370-400 meters i højde, udmærker La Serra sig for sin friske stil, sammen med en intens og elegant buket. Hos Mauro Molino kan denne juvel uden tvivl måle sig med mange af de største vine i regionen. Vinen er smigerende og saftig som ung, men vinder enormt med bare få år på langs og kan gemmes i mere end 20 år!

Farven er smuk granatrøde med mørk kerne. I næsen oser det op med modne røde skovbær, kandiserede violer, nelliker, tørret appelsinskal, cedertræ og allehånde. I munden smyger vine sig silkeagtigt rundt om tungen med bløde kirsebær, krydderier, vanilje, tobak og sød lakrids.

La Serra er er helt igennem klassisk Nebbiolo. Prøv den til en pastaret med stegte kantareller, pancetta og bredbladet persille.

Land: Italien
Distrikt: Piemonte
Modning: 18 måneder på franske egefade
Druer: 100% Nebbiolo