Barolo 2016
Det her er Barolo på et så højt et niveau, at du vil være forvirret over, hvorfor det ikke koster mere.
Mauro Molino har formået at skabe en Barolo, der er til at betale, uden at den går på kompromis med den skyhøje kvalitet. Bag den imponerende lyse farve finder du en vin, der har en forrygende mængde af krydrede og florale noter, og smagen bringer indtrykkene helt i balance med sin saftige frugt og markante tørhed.
- Om denne vin
- Anmeldelser
- Fakta
-
Mauro Molino kan noget, som ikke ret mange andre kan. Skabe klasse-Barolo, der har et uhørt højt niveau til prisen. Selv denne entry-level er på et imponerende niveau, og den bliver kun bedre og bedre år for år. Tidligere har den opnået 90 point hos den italienske anmelder Antonio Galloni og 93 point hos James Suckling.
Det er en Barolo, som macererer i seks dage, gærer på ståltanke og efterfølgende lagrer på egefade i 24 måneder. Farven er smuk, lys rubin med svag orange kant. I næsen er vinen fyldt med tørrede kirsebær, violer, rosengelé og nelliker. Smagen er saftig med rød frugt og en fin underliggende tørhed, som giver vinen en flot balance. Eftersmagen munder ud i mere krydrede elementer som tobak, læder og mild kaffe.
Prøve for eksempel denne klassiske og fremragende Barolo til en simpel pastaret. -
