2020 Bel Air

Fyldig, cremet og utroligt charmerende Sauvignon Blanc.

Normalt forbinder man Sauvignon Blanc fra Loire med stramme, spændstige og sprøde hvidvine med høj syre med grønlige toner. Men ikke her. Her får man Sauvignon Blanc med fedme, koncentration og stor dybde!

Stokkene er mellem 55 og 65 år gamle og er fordelt over to hektarer med en sydøstlig placering, hvor jordbunden primært består af ler og kalksten. Høsten finder naturligvis sted med gammeldags håndkraft og nøje selektering i marken, med efterfølgende fadlagring i 228-liters egetræsfade.

En storladen hvidvin med noter af kandiseret citrusfrugt, ananas og honning i duften, med flot fyldighed i strukturen, kalket mineralitet og frisk syre i den lange afslutning. En hvidvin, der med fordel tåler dekantering førend den udfolder sit fulde potentiale.