2021 Beychevelle - Grand Bateau Blanc - Magnum

Bordeaux får mest opmærksomhed for deres rødvine, hvilket er en skam. For på den hvide side, er der bestemt også vinøse skatte at finde. En af dem er Grand Bateau Blanc.

Château Beychevelle står bag denne, skønne hvide Bordeaux i samarbejde med vinhuset Maison Barrière, og slottets winemaker Philippe Blanc er teknisk konsulent. Beychevelles berømte motiv med et gammelt skib med sænket sejl pryder vinens etiket.

Grand Bateau Blanc 2021 er lavet på 100% Sauvignon Blanc fra udvalgte marker i Bordeaux, hvorfra druerne til de slotte og domainer, som Maison Barrière repræsenterer, høstes. Hver enkelt parcel vinificeres for sig i temperaturstyrede ståltanke og lagres efterfølgende i enten egefade eller i tanke, inden det endelige blend foretages.

Denne rene Sauvignon Blanc hvidvin besidder, modsat de meget lettere versioner man finder længere nordpå i Sancerre og Pouilly Fumé, meget mere tyngde og gods. Blandt andet takket være den delvise lagring på egetræsfade, der er med til at give en frisk og aromatisk hvidvin med en ren syre, nuancer af eksotisk frugt og et strejf af vanilje og toastet eg.