2021 Bourgogne Blanc - Magnum

Mineralsk, frisk og flot Bourgogne Blanc i magnumflaske fra mesterlige Alain Chavy fra Puligny Montrachet.

Alain Chavy etablerede sin vingård i 2003, efter at han sammen med sin bror delte deres fars vinmarker imellem sig. Siden har han på rekordtid etableret sig et omdømme i sit eget navn, og idag betragtes han som en af de skarpeste profiler i hele Puligny-Montrachet.

Hans Bourgogne Chardonnay fungerer som en nøglevin for hans stil og udtryk. Den er lavet på de unge stokke fra hans marker i Puligny-Montrachet, men hans personlige til er tydelig i udtrykket. Her er en rund og cremet fedme, ledsaget af en sitrende mineralitet og syrestruktur. Vinen har kun fået 10% nye fade, så frugten fremstår helt ren og uspoleret.