2020 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune - Blanc

Hvidvin fra toppen af Bourgogne.

Hautes Côtes de Beaune er en samlet betegnelse for de marker, der ligger øverst på Côte de Beaune-skråningen. Eller rettere sagt helt på toppen af skråningen. Det giver nogle skønne og yderst imødekommende vine, der ofte fremstår virkelig charmerende i deres ungdom.

Og charmerende må siges at være nøgleordet, når man taler om Domaine Roblet-Monnots Hautes Cotes de Beune Blanc. Duften byder på et væld af citrusfrugt, kvæder, hvide stenfrugter og et strejf af mandler og hvide blomster. Smagen er frisk og saftig, men samtidig med en flot syre og elegant mineralitet.   

Hvidvin fra Bourgogne er rasende populært og efterspørgslen massiv. Det presser priserne i vejret, men hos Domaine Roblet-Monnot har vi at gøre med en producent, hvor priserne endnu har bevaret jordforbindelsen, mens kvaliteten i vinene kun har én kurs: Mod stjernerne.