Denne 2018 version af Bourgogne er endnu et stort valuekøb fra Nicole Lamarches hænder. Vinen er sammenstukket af druer fra fem forskellige parceller med gennemsnitligt 35 år gamle stokke, inden 14 måneders lagring på egetræsfade. Blomstrende og indbydende åbner vinen sig i glasset og viser noter af ribs, frugttærte, kvindeparfume og et let krydret præg fra fadlagringen. Der produceres blot 6.000 flasker hvert år af denne ligefremme og skønne Bourgogne Pinot Noir, men den skaber så stor drikkeglæde, at man ville ønske, der var lavet flere flasker. Drik den nu og fem år frem - hvis du altså kan vente så længe.