Spanske bobler fra øverste hylde - Her får man virkelig meget vin for pengene.
De mousserende vine fra Spanien har det varmere i vækstsæsonen, og derfor bliver de ofte mere tropisk i udtrykket end deres slægtninge fra Frankrig. Det imødekommer man ved at høste tidligere, så syren stadigvæk bevares i druerne. Extra Brut indikerer et meget lavt sukkerindhold i vinen, så den modne frugt ikke overstyrer. Den har fået rigeligt med lagring med gæren, så den velkendte cremede og toast-agtige fornemmelse er også til stede. Sjældent får man så gode bobler, til så stærk en pris.
Brut Reserva er grundstenen i Augusti Torello's nye vingård i Penedès. På grund af en forældet Spansk lovgivning må der ikke stå på Penedès og Cava på en og samme etiket på en flaske mousserende vin. Og det endda selvom, at Penedès faktisk er det sted hvor Cava'en har sin oprindelse! Derfor finder man ikke ordet "Cava" på vinene fra AT Roca. Det var nemlig langt vigtigere for Torello at fortælle verden at vinen kommer fra Penedès. Så på flasken står der blot "Mètode Tradicional"
Robert Parker - 90
The 2019 Brut Reserva was produced with a blend from 28 plots around Sant Sebastià dels Gorgs (Muntanyes d’Ordal)—60% Macabeo, 35% Xarel.lo and 5% Parellada (from 2020 onward, they won't use any more Parellada)—and was disgorged in July 2022, but the wines always have at least two years sur lie in bottle. It has a smoky side but is very fresh, with integrated bubbles and a tasty finish. Agustí (the father) likes Macabeo very much, because he thinks it ages in an elegant way; 2019 (and 2021) was a very good year, with precision in the harvest date. There are some 126,000 bottles.
| Årgang | 2019 |
| Vintype | Mousserende |
| Land | Spanien |
| Område | Catalonien |
| Producent | AT Roca |
| Alkoholprocent | 12% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Macabeo, Xarello, Parellada |
| Produktionsmetode | Økologisk |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 56458 |
Se julens vine til julepris
