Elegant og sjælden Cabernet Sauvignon fra Tyler Winery.
Druerne til denne rødvin på ren Cabernet Sauvignon kommer fra billedskønne, californiske Happy Canyon. I denne dal er der især fremragende vækstbetingelser for netop Cabernet Sauvignon, idet de stejle skråninger er indhyllet i tåge i morgentimerne, inden solen overtager og bidrager med varme i dagstimerne. Endelig falder temperaturen markant i aften- og nattetimerne. Dette daglige skift i klimaet resulterer i en optimal modenhed i druerne, samtidig med at de opnår en frisk og levende syre.
Druerne til dette mesterværk plukkes med nænsom håndkraft og lagres i alt 20 måneder i franske egetræsfade, hvoraf en tredjedel er nye. Efter endt lagring kommer vinen på flaske, uden hverken klaring eller filtrering, for at bibeholde så mange smagsnuancer og kompleksitet i vinen, som muligt.
Resultatet er en fantastisk elegant Cabernet Sauvignon, rig på moden, rød frugt, varme krydderier, læder og cedertræ. På én gang potent og frisk munder den ud i en meget lang eftersmag, der vil efterlade enhver smager med lysten til et glas mere.
Produktionen er begrænset til kun 120 kasser.
Robert Parker - 95
The 2020 Cabernet Sauvignon Happy Canyon is from a new vineyard in Happy Canyon and was matured for 22 months in 50% new French oak. Medium to deep ruby in the glass, it has pure aromas of cassis, bell pepper, cedar, tobacco leaves and grilled meats. Full-bodied, powdery and supple, it boasts concentrated fruits and a long, spicy finish.
| Årgang | 2020 |
| Vintype | Rødvin |
| Land | USA |
| Område | Californien |
| Kommune | Santa Barbara |
| Producent | Tyler Winery |
| Alkoholprocent | 13.5% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Cabernet Sauvignon |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 63683 |
