Gratis fragt fra 1.499 kr.
Theis Vine
Menu:
ØKOLOGISK
Capitel

Ossian Vides y Vinos

2021 Capitel

James Suckling  94
Robert Parker  94+
ØKOLOGISK
669,95 v/6 stk. (ved 1. stk. 1.309,95)
stk.

Forrygende hvidvin og den absolutte topvin fra Ossian.

Capitel 2021 er et kapitel for sig. Her er tale om Ossians flagskib på Verdejo-druer fra vinstokke, der er så gamle, at de reelt ikke kan aldersbestemmes. Vinen modnes sur lie på delvist nye fade af fransk eg. Det giver en stor vin med dyb koncentration, gnistrende intensitet og med en mineralsk kompleksitet af en anden verden. Formentlig verdens største vin på Verdejo-druen.

Ossian Vides y Vinos er et joint venture mellem tre vin-ikoner; Javier Zachagnini (grundlægger af Aalto), Ismael Gozalo (Spaniens førende Verdejo-specialist) og Pierre Millemann (tidl. vinmager fra Romanée Conti). Ejendommen høster Verdejo-druer fra ekstremt gamle vinstokke - de ældste er over 200 år! De gamle vinstokke og det barske højlandsklima giver hvidvine med en overrumplende mineralsk kompleksitet, som tåler sammenligning med de bedste hvide Bourgogner.

James Suckling - 94

Lightly cloudy hue. Hidden power on the nose, with hot stones, apple skin, pomelo, butter and white sesame seeds. Full and concentrated, with quintessential flavors and a lengthy finish. Bright acidity makes it easy to drink. 

Robert Parker - 94+

The deep golden 2021 Capitel has a very expressive nose with notes of pollen and flowers, yellow fruit and herbs. It has a velvety palate with a dry, chalky sensation and a dry finish. The full clusters were pressed and the juice put to ferment with indigenous yeasts in 228-liter oak barrels, where the wine matured with the lees for nine months. It has contained ripeness, 13.5% alcohol and a serious profile and is mineral, tasty and long, with great personality. 1,500 bottles produced. It was bottled in July 2022.

Årgang 2021
Vintype Hvidvin
Land Spanien
Område Castilla y Léon
Producent Ossian Vides y Vinos
Alkoholprocent 13.5%
Indhold 75cl
Produktionsmetode Økologisk
Faktablad Hent faktablad
Varenr. 65809
På lager - levering 1-2 hverdage
669,95
v/6 stk.

Alternative vine


Du har kigget på