Upsell cart

Gratis fragt fra 1.499 kr.

Vores KÆMPE sommer-udsalg er startet - spar op til 57 % her

Ryd
Menu:
ØKOLOGISK

Ossian Vides y Vinos

2020 Capitel

Robert Parker  93+
ØKOLOGISK
669,95 v/1 stk.

OBS! Der er nu under én kasse tilbage af denne vin. Men hvis du bestiller resten af flaskerne, får du dem naturligvis stadigvæk til den oprindelige flerstykspris.

stk.
Andre årgange:
2019
2020

Forrygende hvidvin og den absolutte topvin fra Ossian.

Capitel 2020 er et kapitel for sig. Her er tale om Ossians flagskib på Verdejo-druer fra vinstokke, der er så gamle, at de reelt ikke kan aldersbestemmes. Vinen modnes sur lie på delvist nye fade af fransk eg. Det giver en stor vin med dyb koncentration, gnistrende intensitet og med en mineralsk kompleksitet af en anden verden. Formentlig verdens største vin på Verdejo-druen.

Ossian Vides y Vinos er et joint venture mellem tre vin-ikoner; Javier Zachagnini (grundlægger af Aalto), Ismael Gozalo (Spaniens førende Verdejo-specialist) og Pierre Millemann (tidl. vinmager fra Romanée Conti). Ejendommen høster Verdejo-druer fra ekstremt gamle vinstokke - de ældste er over 200 år! De gamle vinstokke og det barske højlandsklima giver hvidvine med en overrumplende mineralsk kompleksitet, som tåler sammenligning med de bedste hvide Bourgogner.

Robert Parker - 93+

The 2020 Capitel is pure Verdejo from the oldest vines from the Peña Aguda vineyard in the village of Nieva on slate soils. This is the last vineyard to be bottled and has higher alcohol (14%) than the rest of the vineyards despite now harvesting earlier. The wine has a different aromatic profile but getting closer to the style of Ossian, less opulent than in the past, with more energy, quite fruit-driven with some exotic notes reminiscent of banana skin. The whole clusters were pressed and the juice put to ferment in barrel where the wine matured with the lees and, starting this year, without bâtonnage, because they feel the wines have enough volume and stirring the lees can bring more oxidation to the wine. 2,500 bottles produced.

Årgang 2020
Vintype Hvidvin
Land Spanien
Område Castilla y Léon
Producent Ossian Vides y Vinos
Alkoholprocent 14%
Indhold 75cl
Produktionsmetode Økologisk
Faktablad Hent faktablad
Varenr. 63538
På lager - levering 1-2 hverdage
Denne vare leveres i original trækasse

Alternative vine


Du har kigget på


Bekræft din alder

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år.
Bekræft venligst at du er fyldt 18 år.