2020 Chablis Blanchot Grand Cru

Fornem Grand Cru Chablis fra den "glemte" Blanchot-mark.

Blandt de i alt 7 Grand Cru marker i Chablis skiller overser man ofte Blanchot. Marken ligger ellers placeret ved siden af den mest berømte af Grand Cru'erne, nemlig Les Clos, på den østlige side Serein-floden. Det, der blandt andet adskiller Blanchot fra de andre Grand Cru'er, er markens sydøstlige eksponering fremfor sydvestvendte hos de resterende. Det betyder, at Blanchot får mindre af den meget varme eftermiddagssol, og istedet må nøjes med mildere solskin i morgentimerne.

Hos Charles Van Canneyt har Blanchot-marken resulteret i en enormt finesserig og elegant Grand Cru Chablis. Frisk og stram med intense noter af smør, citrus og hvide blomster. Syren er knivskarp og præcis, smagen tilpas rund og fyldig med en utrolig ren mineralitet og en imponerende lang eftersmag. En vin, der i den grad lever op til sin status som Grand Cru.