Kæmpe vin lavet i mikroskopiske mængder. Forrygende Grand Cru Chablis fra Christian Moreau.
Blanchot er måske den mest oversete af Chablis syv Grand Cru-marker, og desværre producerer Christian Moreau også kun forsvindende få flasker herfra. Det er virkelig en skam, for kvaliteten er ganske enkelt uovertruffen i denne Chablis Grand Cru, der byder på en unik balance mellem intensitet og elegance. Der er masser af underliggende power, en fornem dybde og naturligvis den karakteristiske mineralitet, friske sprødhed og syre, som kun det ypperste Chablis kan levere.
Der er kun én negativ ting at sige om denne vin: Der produceres ganske enkelt alt for lidt af den!
Blanchot fremstår med mere fylde og power i den nye årgang 2022 end i den køligere årgang 2021. Men stadig gælder det, at vinen først for alvor vil udfolde sit enorme potentiale efter en håndfuld år.
Jasper Morris - Inside Burgundy - 91-94
One and a half barrels, in wood until now but will finish in wine globes. Fresh pale yellow, a light note from the oak, but well integrated, with perhaps a little warmth at the back. The white flowers are present but a bit subdued at the moment. This should all come together though. Acidity is fine.
Vinous - 92-94
| Årgang | 2022 |
| Vintype | Hvidvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Producent | Domaine Christian Moreau |
| Alkoholprocent | 12% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Chardonnay |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 63651 |
Vinglas