Forrygende Chablis Grand Cru fra den legendariske mark Les Clos.
Christian Moreau hører til blandt eliten af Chablis-producenter, og på Grand Cru-marken 'Les Clos', for mange den bedste af Grand Cru'erne i Chablis, regnes han som kongen. På Grand Cru parcellerne i Chablis, får druerne den perfekte mængde af sol, regn og næring fra jordbunden. Moreau er ligeledes perfekt til at balancere brugen af ståltanke og fadlagring, så vinen bliver fedmefuld, men samtidigt elegant.
Årgang 2023 har vist sig særdeles flot, der har givet vine, der er tilnærmelige lige fra frigivelsen af.
Les Clos er skabt af kun de bedste Chardonnay-druer fra forskellige parceller på den mest berømte af Chablis 7 Grand Cru-marker. Vinstokkene er i gennemsnit 45-70 år gamle, og druerne herfra høstes ved håndkraft og vinificeres i temperaturstyrede ståltanke. Vinen lagres i 6 måneder i en kombination af ståltanke og primært brugte og let brugte egefade.
Resultatet er en frisk, tæt og fedmefuld Chablis med en balanceret syre og nuancer citrus, salt, blomster, ananas og hvid røg.
Vinous - 90-92
The 2023 Chablis Les Clos Grand Cru matured 60% in tank and 40% in barrel. It has the most completeness on the nose with mineral-charged yellow fruit, hints of vanilla and almond. The palate is ripe with tropical notes of passion fruit and mango on the entry. Slightly lower acidity than the 2022. Barely honeyed towards the finish, this will be an early-drinking Les Clos.
Jasper Morris - Inside Burgundy - 92-95
A glowing lemon and lime colour. A complex and classy nose, with a little touch of coconut on top of the crushed oyster shells. Floral too but not honeyed. Good grip to this, with the requisite tension, the oak not fully blended in yet, making for a butterier finish. Drink from 2027-2036.
| Årgang | 2023 |
| Vintype | Hvidvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Kommune | Chablis |
| Producent | Domaine Christian Moreau |
| Alkoholprocent | 13% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Chardonnay |
| Produktionsmetode | Økologisk |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 50312 |
