Christian Moreau hører til blandt eliten af Chablis-producenter, og på Grand Cru-marken 'Les Clos', betegnes han som kongen. På Grand Cru parcellerne i Chablis, får druerne den perfekte mængde af sol, regn og næring fra jordbunden. Moreau er ligeledes perfekt til at balancere bruget af ståltanke og fadlagring, så vinen bliver fedmefuld, men samtidigt elegant. Det er håndværk af den bedste slagt og vinen er frisk, tæt og fedmefuld Chablis med en balanceret syre og nuancer citrus, salt, blomster, undermoden ananas og et strejf røg.