Gratis fragt fra 1.499 kr.
Ryd
Theis Vine
Menu:
ØKOLOGISK

Domaine Christian Moreau

2022 Chablis Grand Cru - Vaudesir

Jasper Morris - Inside Burgundy  93-96
ØKOLOGISK
789,95 v/6 stk. (ved 1. stk. 889,95)
stk.

Fantastisk Grand Cru Chablis fra Christian Moreau.

Vaudesir-marken adskiller sig fra de andre Grand Gru parceller ved at have en syd/syd-vest eksponering. Eksponeringen betyder at marken skånes for de hårde vinde fra nord, og får i stedet en ekstra mængde sol. Denne ekstra varme er fører til at Vaudesir ofte er blødere og rundere i sit udtryk, end sine Grand Cru søskende.

Christian Moreaus Vaudesir-vin er lavet på håndhøstede druer, som gennemgår en grundig manuel sortering inden vinen gæres på naturgær på brugte egetræsfade. Efter gæring lagres vinen videre på fadene i 9 måneder. Fadene har har en alder der varierer fra 1-5 år gamle, og det understreges at der anvendes ingen 100% nye fade.

I glasset finder man den mineraliske tone af knuste sten, som kan lyde besynderligt at sige, men som ikke desto mindre giver god mening for Chablis vine. Det er ledsaget af en salt fornemmelse af havvand, citronsaft, ferskner, æble og pomelo.

Jasper Morris - Inside Burgundy - 93-96

Clear bright lemon, a powerful and high-class nose, in concentrated white fruit but with a fine sense of balance. This is textbook Vaudésir, a beautiful example, with all the necessary tension alongside a wealth of fruit. The oak is subdued. Fermented in tank then to barrel with no new wood in late March, with two glass wine globes. Crystalline at the finish. Drink from 2030-2040. 

Årgang 2022
Vintype Hvidvin
Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Christian Moreau
Alkoholprocent 13%
Indhold 75cl
Druer Chardonnay
Produktionsmetode Økologisk
Faktablad Hent faktablad
Varenr. 63650
På lager - levering 1-2 hverdage

Alternative vine


Du har kigget på


Bekræft din alder

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år.
Bekræft venligst at du er fyldt 18 år.