2015 Blanc de Blanc Vintage

Fantastisk frisk og sprød vintagechampagne fra sublim årgang. En vin, til når det bare skal være ekstra godt!

Hos Diebolt-Vallois laves der kun vintagechampagner i særligt gode år, for at sikre at kvaliteten forbliver så høj som muligt i deres vine. Med denne Blanc de Blanc 2015 har huset leveret endnu en forrygende Champagne, der bobler over med præcision, og ren og slank frugt.

En virkelig seriøs Champagne, lavet udelukkende på Chardonnay, og som tilmed har lagret udelukkende på ståltanke, for at bevare den exceptionelle friskhed i vinen. Nedenunder finder man desuden lag på lag af dybde og kompleksitet, der efterlader et storladent indtryk.

I glasset perler de fineste små bobler, og vinen besidder samtidig en vidunderligt cremet struktur med smag af friske, grønne æbler og moden pære. Bagved gemmer sig en let nøddeagtig og toastet karakter, der får alvor løfter denne Champagne op på et niveau, hvor de fleste andre har svært ved at følge med. Blanc de Blanc Vintage 2015 fra Diebolt-Vallois smager forrygende nu, men det er samtidig en flaske, der vil kunne gemmes væk i kælderen i 5-10 år og dermed opnå yderligere kompleksitet.