Vintage Grand Cru 2008

Vintage er en Champagne fra én bestemt årgang. Denne vin er lavet på 75 pct. Pinot Noir og resten Chardonnay. Druerne, som stammer fra de bedste grand cru-marker i Champagne, vinificeres primært på ståltank, mens 20 pct. har ligget på eg. Der tilsættes kun en beskeden dosage (sukkerlikør), og Champagnen kan således kategoriseres som extra brut.

Klar gul med et let gyldent skær. Intense bobler og rig mousse. Elegant og ren duft af ferskner, nødder og citrus, der går over i marcipan, frisk ananas og gulgrønne blommer. Smagen domineres af hvide og gule stenfrugter, mandarinskal og citrus. En tør, harmonisk Champagne med et stort lagringspotentiale. Kan også drikkes nu til de fineste retter med fisk og skaldyr, spansk sortfodsskinke og risotto.