Fra en af de nordligste marker i Chassagne-Montrachet fremtryller Olivier Lamy denne sindsoprivende hvidvin, der i 2018 når et hidtil uset niveau. Jordbunden i den højtliggende Les Chaumees er let med knuste kalksten og en smule ler, hvilket sammen med markens gode soleksponering som regel giver koncentrerede vine med markant mineralitet. Det er også billedet her, hvor fersken, Anjou-pære og hvide blomster dominerer det finesserige udtryk. Vinen er dyb, energisk og intens med en rund, kærtegnende frugtfylde og en lang finish. En mesterlig Chassagne-Montrachet, som der desværre produceres alt for få flasker af.