"A rock star of a second wine already offering pleasure" - Jeb Dunnuck
Château Beychevelle ligger placeret smukt ned mod Gironde-floden. Slottets navn er udledt af ”baisser les voiles”, hvilket kommer sig af at ejendommen oprindeligt var ejet af en admiral i den franske flåde. Når skibe sejlede forbi på floden, sænkede de sejlene – på fransk baisser les voiles – til ære for admiralen.
Amiral de Beychevelle er slottets andenvine, som fremstilles på druer fra ejendommens yngre vinstokke. I årgang 2018 består blendet af 63% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot og Cabernet Franc for resten. Druerne høstes med håndkraft og udsættes for optisk sortering, der ved hjælp af særlige lyssensorer registrerer de dårlige klaser og kasserer dem. Vinifikationen sker i nye, temperaturstyrede ståltanke af varierende størrelse. Efterfølgende lagres vinen i 20-30 pct. nye og resten ét år gamle barriques i 14 måneder.
En blød, elegant og frugtdrevet rødvin med særlig vægt på blåbær- og solbærnoter suppleret af lidt viol, anis og grafit. Her får du en genvej til at nyde Bordeaux-vin, uden at skulle vente de normale lange år på at vinen i din kælder bliver klar.
Jeb Dunnuck - 93
A rock star of a second wine already offering pleasure, the 2018 Amiral De Beychevelle checks in as 63% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, and the rest Cabernet Franc that comes from the younger vines of the estate and slightly more sandy soils. This makes for a more up-front, fruit-driven wine that reveals a deep purple hue as well as sumptuous array of blueberries, black cherries, lead pencil shavings, tobacco, and spring flowers. It's classic Bordeaux on the nose, yet has a wonderful sweetness of fruit, ripe, polished tannins, no hard edges, and just a balanced, seamless style that's ideal for enjoying over the coming 10-15 years.
James Suckling - 92
Dark fruit with cedar and herbal notes on the nose. Some meat, too. It’s full-bodied with firm tannins. Juicy and savory character on the palate with a balanced structure. Flavorful finish. Second wine. Try after 2023 when it will be more together.
DinVinGuide - 92
Intens og floral næse. Flot og velbalanceret vin med masser af intensitet og en pæn fyldighed. Kødfuld med en lang afslutning.
| Årgang | 2018 |
| Vintype | Rødvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bordeaux |
| Producent | Château Beychevelle |
| Alkoholprocent | 13.5% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 59386 |
