Frugtig og floral med indslag af solbær, kirsebær og chokolade.

 Andenvinen fra Chateau Cantemerle fremstilles primært af druer fra ejendommens yngre vinstokke. Druesammensætningen er 60% Cabernet Sauvignon og 40% Merlot. Druerne høstes med håndkraft, sorteres omhyggeligt og vinificeres i store, kegleformede træfade. Vinen lagres herefter på franske egefade i 12 måneder. Ganske tilnærmelig som helt ung.