Mere end halvdelen af markerne, der hører til dette slot, bliver dyrket biodynamisk. Det er et vigtigt træk, som anerkendes af mange. Da St. Julien blev ramt af meldug i 2018 gik det dog udover en del af vinstokkene på slottet, og høsten blev derfor ganske begrænset.

Selvom det ikke vakte jubel i øjeblikket, så er det ikke desto mindre en af de vigtige årsager til, at kvaliteten af høsten blev rigtig flot. Vinen har en sprød stil med røde frugter, der markerer sig tydeligt i druesammensætningen, hvor Cabernet Sauvignon fylder mere end normalt.

Den udgør 49% af vinen, mens 39% er Merlot, 11% er Petit Verdot og 1% er Cabernet Franc. Det giver en behagelig og velkrydret oplevelse, der er imødekommende og alligevel kompleks.