2020 Cirrus Pinot Noir

Silkeblød Pinot Noir med burgundisk elegance.

Det sydafrikanske klima egner sig fremragende til at skabe vin, især når dygtige folk står bag. Og i dette tilfælde står der særdeles kompetente kræfter bag, for vinene fra Cirrus er nemlig skabt gennem et fortrinligt samarbejde mellem Jean Engelbrecht fra det ikoniske vinhus, Rust en Vrede, samt Ray Duncan fra amerikanske Silver Oak Cellars.

Tilsammen har det resulteret i en seriøs Pinot Noir, der byder på en intens duft af vilde jord, hindbær og frisk skovbund. Vinen besidder samtidig en dejlig mineralitet, der virkelig formår at løfte vinens udtryk. Strukturen er silkeblød, mens smagen domineres af rød frugt, kombineret med lag på lag af noter af vanilje, syrlige kirsebær og cedertræ. Syren er præcis, tanninerne fine og velintegrerede, og vinen fremstår på alle møder indsmigrende og kompleks. Et forrygende glas!