1992 Corton Grand Cru - Le Rognet

Le Rognet-parcellen på Grand Cru marken Corton, og har med sin sydøstvendte skråninger en perfekt eksposition til solen, som hjælper druerne med optimal modning.

Corton-marken er kendt for sine ranke og hårdføre vine, som gerne skal have lov til at udvikle sig på flaske, før den når sit fulde potentiale. En ventetid som kan synes uendeligt lang, men netop derfor er det os en fornøjelse at præsentere vinen i denne allerede drikkeklare årgang. Vinen her kommer direkte fra Michel Mallards egen kælder, og har derfor været opbevaret under helt optimale forhold, til en lang flaskeudvikling. Det er sjældent at vi kan præsentere drikkemoden Grand Cru Bourgogne, af denne kaliber.

I glasset efterlader Corton - Le Rognet efterlader antydninger af violer, blåbær, brombær og solbær som mødes med lakrids og peber krydderier. Den har en fløjlsagtig, kompleks struktur og en imponerende vedholdenhed.