A d’Aussières Chardonnay er en forførende hvidvin fra Languedoc med fokus på renhed, elegance og aromatisk friskhed. Den er skabt af nøje udvalgte druepartier fra Domaine d’Aussières og nærliggende terroirs – alle udvalgt for deres evne til at levere Chardonnay med livlighed og finesse.
For at bevare druernes friske karakter høstes de i de kølige morgentimer, inden solen står op. En kort koldmaceration fremhæver aromaerne, inden gæringen foregår ved lav temperatur i ståltanke. En del af vinen modner desuden "sur lie" – på de fine gærrester – hvilket giver en behagelig rundhed og cremet struktur, uden at gå på kompromis med vinens sprøde profil.
Frisk og livlig i glasset med noter af citrus, hvide blomster og et strejf af eksotisk frugt. I munden er den harmonisk, blød og rund med en mineralsk kant og en afslutning, der emmer af renhed og friskhed.
Perfekt til skaldyr, grillede fisk, salater med gedeost eller som aperitif på en solrig terrasse.
Årgang | 2024 |
Vintype | Hvidvin |
Land | Frankrig |
Område | Languedoc Roussillon |
Kommune | Pays d´Oc |
Producent | Domaines d'Aussières |
Alkoholprocent | 13% |
Indhold | 75cl |
Druer | Chardonnay |
Produktionsmetode | Konventionel |
Faktablad | Hent faktablad |
Varenr. | 50260 |