Vin fra ældgamle stokke, med et ultra moderne udtryk.

Etnas afsides beliggenhed har betydet, at nogle stokke på bjerget undgik den ellers destruerende Phylloxera-lus, som eller ødelagde vinstokke over hele Europa. Det betyder at de idag har stokke fra præ-Phylloxera, på originale stokke. Dem har Benanti nogle stående af i Serra della Contessa, og frugten derfra finder vej til denne vin. Man fornemmer historiens vingesus, samtidigt med at vinens lette og frugtige struktur giver udstråler modernitet og trendyness.