Vidunderlig Premier Cru fra mesterlige Guillon.
Den 4 ha. store 1. Cru mark, Petit Chapelle, tager sit navn efter sin Grand Cru nabo Chapelle-Chambertin. I gamle dage mente man, at markerne var forbundne, men senere optegnelser har skilt dem ad. Jordbundsforholdene i Petit Chapelle giver normalt vine med struktur og dybde, og Guillons version følger denne stil. De små, koncentrerede druer fra 60 år gamle vinstokke nyder godt af lagringen i nye fade, og opnår herigennem en endnu større dybere.
Modne kirsebær, bagekrydderier, violer og skovbund karakteriserer vinens komplekse næse. I munden er vinen intens og koncentreret med lag på lag af mørke bær og en kødfuld tekstur. Her får du en Pinot Noir med fylde, koncentration og længde, som kun Guillon kan lave det.
Allan Meadows - Burghound - 90-93
Elegant and beautifully layered aromas of ripe plum, dark currant, spice and pretty floral nuances, especially violet. The super-sleek, elegant and overtly mineral-driven medium weight flavors display fine length on the balanced and youthfully austere finale. This could use better depth so at least a few years of keeping would be beneficial.
| Årgang | 2024 |
| Vintype | Rødvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Kommune | Gevrey-Chambertin |
| Producent | Domaine Jean-Michel Guillon |
| Alkoholprocent | 13.5% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Pinot Noir |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 72610 |
