2021 Hermitage - Arena Mica

Storladen og elegant Hermitage produceret i mikroskopiske mængder!

Den totale produktion udgøres af blot 1500 flasker, hvilket vitterligt er en skam. For godt nok er kvantiteten i den lave ende, men kvaliteten er derimod tårnhøj. Der er tale om rødvin i absolut topklasse, fra den måske mest prestigefyldte appellation i hele det nordlige Rhône, nemlig Hermitage.

Vinen laves på 100 procent på de mest udsøgte Syrah-druer, fra blot tre små parceller. Ordet ”mica” (glimmer) henviser til den skifertype, der findes i undergrunden, hvor de gamle vinstokke gror. Druerne herfra høstes med håndkraft og vinificeres i temperaturstyrede ståltanke. Vinen lagres herefter på 300 liters egefade i 12 måneder inden aftapning på flaske uden filtrering.

Duften er utrolig elegant med fornemme parfumerede noter af tørrede blomster, dyb, mørk frugt, behersket træ lakrids. Syrah-druen udtrykker sig fra sin absolut mest elegante side i denne vin, der desuden snildt vil kunne gemmes et årti og formentlig også det dobbelte.