2018 Il Ghizzano Bianco IGT

“Beautifully textured and polished, the Bianco is truly delicious. Best of all, it is a terrific value.” Antonio Galloni, Vinous.

Vinen er sammenstukket af 3 forskellige lokale, toscanske druesorter: Trebbiano, Vermentino og Malvasia Bianca. Man bruger en måned på langsomt og forsigtigt at gære vinen færdigt ved lavere temperaturer, for at fremelske de mere citrusbårne og slanke noter i vinen. Trebbiano- og Malvasia-druerne gennemgår desuden det, som kaldes en ‘Maceration Pelliculaire’, hvor drueskallerne er i kontakt med mosten, inden fermenteringen starter, for at afgive endnu mere smag til vinen, end den som mosten indeholder. 

Vinen møder dig med en underspillet charme, hvor den nænsomt men sikkert leverer en velsmagende frugtprofil, bestående af pære, æbler, et strejf af honning og en smule melon. Det giver en let, frisk og solskinsindbydende hvidvin, som vil være perfekt i disse overgangsdage hvor solen pludselig kigger frem, og lysten til hvidvin melder sig.