Flot Chardonnay fra Mauro Molino med 92 point fra Robert Parker.
I Piemonte er der langt imellem hvidvinene, og når man omsider falder over andet end rødvin er det oftest hvidvin lavet på den lokale Arneis-druen. Alternativt Riesling, som flere vinhuse med succes arbejder med.
Hos Mauro Molino har man dog også valgt at arbejde med verdens mest populære hvidvinsdrue, nemlig Chardonnay. Og heldigvis for det, for resultatet er yderst vellykket.
Molinos Langhe Chardonnay kommer fra et lille stykke jord, der ligger placeret lige foran selve vineriet. Stokkene blev plantet tilbage i de tidligere 1990'ere, og herfra skaber Mauro Molino en skøn Chardonnay med et flot lagringspotentiale.
Fokus har været på at bevare friskhed og mineralitet i vinen, hvorfor gæring såvel som efterfølgende lagring er sket i ståltanke. Vinen har dog gennemgået malolaktisk gæring, hvilket har givet et skøn touch af fedmefyldt tropisk frugt i samspil med flintrende mineralitet og læskende syre.
Robert Parker - 92
The Mauro Molino 2023 Langhe Chardonnay offers a rounded and creamy mouthfeel tempered by bright freshness, steering well clear of overt butteriness in favor of savory, saline tones. Fermented and aged in a mix of tonneaux, cement eggs and neutral vessels, the wine gains texture without sacrificing precision. Sourced from the Bricco Luciano site planted in 1992 on iron-streaked blue marls surrounded by sand, the estate harvests slightly early to preserve sapidity, continuing a Chardonnay tradition that dates back to 1995.
| Årgang | 2023 |
| Vintype | Hvidvin |
| Land | Italien |
| Område | Piemonte |
| Kommune | Langhe |
| Producent | Mauro Molino |
| Alkoholprocent | 12.5% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Chardonnay |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 50435 |
