Sammenfattende om Gevrey-Chambertin Grand Cru’erne kan det siges, at de hører til blandt områdets mest kraftfulde vine, og Mazis-Chambertin er ingen undtagelse. Marken er rig kalksten fra Juratiden, og på overfladen finder man af og til skaldyrsfossiler fra dengang, området var dækket af hav. Karakteristisk for marken brager vinen igennem med mørk og karakterfuld bærfrugt, vilde urter og en sitrende mineralitet, som fornemmes på paletten. Vinen er potent men bevarer på mesterlig vis både elegance og kompleksitet. Jean-Michel Guillon får i årgang 2018 det maksimale ud af det potente terroir, og har skabt en vin af mastodontiske dimensioner, både nu, og langt ude i fremtiden.
