Meursault 1. Cru - Perrieres 1996

Meursault besidder ingen Grand Cru marker, til gengæld finder der en lang række af Premier Cru marker, som flere mener kvalitetsmæssigt fortjener en opgradering i status. Der er stor enighed om at Perrières er Meursaults bedste Premier Cru mark, og at den samtidigt besidder en kvalitet som kun kan udfordres af de forskellige Montrachet Grand Cruer.

Terroiret er kendetegnet ved sit høje indhold af kalksten og sin tynde topjord, som giver en perfekt dræning af jorden. Den veldrænede jord sikrer at stokkene producerer små og intense druer, som er med til at lave en koncentreret og kompleks hvidvin.

Terroirets figneraftryk og Ampeaus geniale winemaker evner oser ud af glasset, så snart proppen trækkes af. Sjældent får Bourgogne-vin lov til at udvikle sig under så gode forhold, som de gør i Ampeaus kælder.