1987 Niepoort Garrafiera - Port

Unikt mesterværk fra Niepoort. Fin, elegant og distingveret portvin fra 1987.

Med Niepoort Garrafeira Port 1987 får man en perfekt balanceret portvin, der svæver mellem ungdom og erfaring, mellem frisk, lækker frugt og det unikke særpræg, som kun mange års lagring kan give. Garrafeira Port 1987 er ikke blot en fantastisk portvin, den er samtidig et vindue, der fører smageren tilbage i tiden.

Det var blot anden generation af Niepoort-familien, der i slutningen af det 19. århundrede besluttede at investere i omtrent 4000 glasballoner i mørkegrønt glas, produceret af den tyske glasfabrik i Oldenburg. De 4000 glasballoner, såkaldte "demijohns" kunne indeholde fra 8 til 11 liter. Disse blev taget i brug ved høsten i 1931, hvor den bedste vin blev hældt på glasballoner, og dermed var Garrafeira Niepoort en realitet.

Modningen er lige siden foregået i disse demijohns, der forsegles med korkprop, og efterfølgende bliver de overvåget nøje. Garrafeira er et unikum af en vin, hvor de blot 3200 flasker blev aftappet i 2018.

Den fremstår ungdommelig med en flot mørkerød kirsebærfarve tenderende det ravgule. Duften er fin og let, da vinen "kun" har lagret fire år på fade inden omhældning til demijohns. Fyldig, fornem og med en lang og meget blød eftersmag, der smyger sig fortryllende om tungen.