Gamle vinstokke. Ungt udtryk. Kæmpestor hvidvin.
Vinlusen lagde de fleste vinmarker brak omkring forrige årtusindskifte, men den nåede aldrig til Nieva i Spanien, som ligger lidt nordvest for Madrid. Derfor kan Ossian Vides y Vinos høste druer fra ekstremt gamle vinstokke, hvoraf de ældste er over 200 år!
Det har givet en enorm kompleks og fyldig hvidvin, der snildt tåler sammenligning med andre store hvidvine fra blandt andet Bourgogne. Ossian er fremstillet af 100% Verdejo fra vinstokke, som er over 100 år gamle. Vinen er delvist vinificeret på franske egetræsfade og modnet ni måneder sur lie. En silkeagtig vin med indsmigrende smag af eksotisk frugt, citrus, græs og en fantastisk flot mineralitet. Noget nær den ultimative hvidvin til skaldyr.
Vinen er frisk, mineralsk og tropisk. Et ungdommeligt udtryk der står saftigt og spændstigt frem i glasset.
Ossian Vides y Vinos er et joint venture mellem tre vin-ikoner; Javier Zachagnini (grundlægger af Aalto), Ismael Gozalo (Spaniens førende Verdejo-specialist) og Pierre Millemann (tidl. vinmager fra Romanée Conti). Det vidner om stor seriøsitet, hvilket man tydeligt smager i deres fantastiske vine.
James Suckling - 93
Notes of pastry, roasted pineapple, minerals, cashews and fine lees on the nose. This is a flavorful and round verdejo, but subtle and tactile, with a bright streak of acidity passing through the palate and leaving a broad but fresh-toned mouth-feel. From organically grown grapes.
La Guia Penin - 95
Colour: bright yellow;Aroma: dried flowers, candied fruit, fine lees, pattiserie, characterful, complex;Flavour: round, spicy, long, great length.
Wine Spectator - 93
An expressive white, with rich flavors of baked apple, poached yellow peach, salted butter and tarragon backed by a spine of racy, well-meshed acidity. Medium- to full-bodied yet lithe and vibrant, with details of honey, mandarin orange, chamomile and salted almond lingering on the finish.
| Årgang | 2019 |
| Vintype | Hvidvin |
| Land | Spanien |
| Område | Castilla y Léon |
| Producent | Ossian Vides y Vinos |
| Alkoholprocent | 14.5% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Verdejo |
| Produktionsmetode | Økologisk |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 59725 |
Vinglas