Sanford & Benedict-marken er beplantet med vinstokke helt tilbage fra 1971. Druerne herfra giver nogle af områdets mest komplekse pinot noir-vine.

Vinen ligger på eg ”sur lie” - altså på resterne af drueskaller, frugtkød og kerner - i 12-14 måneder. Halvdelen af fadene er nye. Herefter blendes vinen og lagres yderligere 3-4 måneder på fad, inden den tappes på flaske.

Elegant, burgundisk pinot noir med god koncentration af røde bær og klassiske noter af muld og kompost.