Gratis fragt fra 1.499 kr.
Søg på vine, producenter osv.

Fincher & Co

Pinot Noir - Show of Hands 2019

Henrik Oldenburg - Forlaget Smag  19
219,95 v/6 stk. (ved 1. stk. 239,95)
stk.
Andre årgange:
2018
2019

It’s a real intriguing wine that basicly seduces you – and all of af sudden the bottle is empty!” - Ben Glover, winemaker hos Fincher & Co. 

Central Otago er indiskutabelt et af de bedste områder at dyrke pinot noir-druen i New Zealand. Og det er netop herfra Finchers pinot-udgave kommer. Helt specifikt fra to forskellige marker, i to forskellige sub-zoner.

Den første er Claim 431 marken i sub-zonen Bendigo. Herfra får de druer som er stærke i deres smagsintensitet, så de mørkere dele af frugtpaletten styrkes - noterne af boysenbær og blomme skyldes druerne fra Claim 431.

Den anden er Ellero Vineyard i subzonen Cromwell Basin. En zone som er blevet berømt fordi der er meget varmt, og derfor laver meget potente rødvine. Et udtryk som Fincher & Co. helst vil undgå, og derfor bruger de Ellero Vineyard som ligger markant højere end resten af zonen, og dermed giver druer med en langt bedre balance, med masser af noter af røde bær som hindbær, ribs og tranebær.

På tværs af markerne høstes druerne høstes relativt tidligt for at undgå overmodenhed og vinificeres i hele klaser i åbne ståltanke. Vinen lagres efterfølgende på franske barriques i ca. 12 måneder.

Denne grundige og målrettede tilgang til produktionen giver en silkeblød, let krydret rødvin med en frisk syre og nuancer af rosenblade, muld, røde- og mørke bær og timian samt et behersket strejf af cedertræ.

Henrik Oldenburg - Forlaget Smag - 19

Det er en Pinot Noir med vildskab i glasset, foruden engelsk lakrids, tørrede blåbær, slåen og mineraler – og en svag hilsen fra 12 mdr. på fransk egetræ. Det er håndværk, som titlen antyder, og det er også kunst, for mange gode egenskaber er formet og tilpasset og sat sammen i glasset – og så er det alligevel i sidste ende druerne og vinen, der bestemmer. Resultatet er en stor, flot Pinot Noir, der viser, hvad dygtige hænder kan præstere – og hvad Central Otago kan præstere. Den er jo purung, men allerede imponerende og meget lovende. Gem den roligt min. 3-5 år.

Årgang 2019
Vintype Rødvin
Land New Zealand
Område Sydøen
Producent Fincher & Co
Stil Let og Frisk
Lejlighed Hverdagsforkælelse
Alkoholprocent 13.5%
Indhold 75cl
Smagsnoter Kirsebær, Jordbær, Ribs, Timian, Cedertræ
Druer Pinot Noir
Lagring 12 måneder i franske barriques.
Faktablad Hent faktablad
På lager - levering 1-2 hverdage

Alternative vine


Du har kigget på


Bekræft din alder

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år.
Bekræft venligst at du er fyldt 18 år.