Elegant enkeltmarksvin fra Chateau Fuissé. Stor vin til en virkelig flot pris.
Les Combettes er en af Château Fuissés monopol-marker, som ligger i den sydlige del af Fuissé-kommunen. Navnet betyder 'lille dal' på fransk, og er en henvisning til hvordan skråningerne i sin tid er opstået.
Undergrunden består af 80% kalksten, som giver en fantastisk drænering og en fremragende mineralitet til druerne. Det giver meget delikate og finessefyldte druer, som man er forsigtig med at give for kraftig fadlagring. Derfor gæres vinen udelukkende i egetræsfade som er 3-5 år gamle, for at undgå for megen indflydelse fra fadet, og derved bevares vinens elegante udtryk.
Elegancen fornemmes øjeblikkeligt når man smager på vinen. Det første som møder en på paletten er en duft af hvide blomster, en syrlig fornemmelse af citron - og så kommer den modne gule frugt. Perfekt afstemt, og fantastisk udført.
Allan Meadows - Burghound - 91-93
Enough wood to notice surrounds the cooler aromas of Granny Smith apple, pear and a pretty array of floral elements. The super-sleek, intense and beautifully detailed medium weight flavors that display excellent length on the balanced, dry and youthfully austere finale. This could however use better depth so at least some cellaring is recommended. In a word, lovely.
| Årgang | 2024 |
| Vintype | Hvidvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Kommune | Fuissé |
| Producent | Château Fuissé |
| Alkoholprocent | 13.5% |
| Indhold | 75cl |
| Druer | Chardonnay |
| Produktionsmetode | Konventionel |
| Faktablad | Hent faktablad |
| Varenr. | 72632 |
